Хитин-глюкановый комплекс грибного происхождения. Состав, свойства, модификации Хитин-глюкановый комплекс грибного происхождения. Состав, свойства, модификацииСтраница 7
Из данных табл. 1 следует, что наибольшим водоудержанием обладает гриб G. applanatnm, 4-94, наименьшим - Ph. sanguinea, 16-65, произрастающие на лиственных породах древесины. В естественных условиях произрастания плодовые тела этих грибов имеют существенно меньшее водоудержание, что связано с условиями их формирования в воздушной, а не в водной среде, принятой в эксперименте.
Количество веществ, экстрагируемых горячей водой, в число которых входят минеральные соли и растворимые гемицеллюлозы, различно для разных штаммов. Наименьшее их содержание отмечено для G. applanatum, 40-90, встречающегося в природе на хвойной древесине. Этот же штамм содержит и наименьшее количество жиров и смол, растворимых в спирто-бензольной смеси. В горячем растворе гидроксида натрия растворяются белки и частично меланин, на них приходится самый высокий процент массы (50-60%). Содержание ХГК колеблется от 12 до 20%. Это существенно меньше, чем в плесневых грибах Aspergillus niger, где оно составляет до 50% массы, но близко к содержанию ХГК в дрожжах Saccharomyces cerevisae (12%).
Было показано, что в сравнении со спектром ХГК из мицелия Asperillus niger спектры нерастворимых остатков исследуемых штаммов грибов не имеют существенных отличий. Был приведен состав ХГК, см. табл. 3.
Таблица 3
Состав ХГК, выделенного из грибов Ph. sanguinea, 16-65, G. applanatum, 4-94, G. apphmatutn, 40-90
| Штамм | Содержание, % | |
| хитина | глюкана | |
| Ph. sanguinea, 16-65 | 59.0 | 41.0 |
| G. applanatum. 4-94 | 74.0 | 26.0 |
| G. applanatum, 40-90 | 64.0 | 36.0 |
Из табл. 3 видно, что содержание хитина в ХГК из различных штаммов грибов достаточно высоко.
Наличие большого количества хитина в составе ХГК изучаемых грибов, а также присутствие в составе плодовых тел протеинов позволило предположить хорошую сорбционную способность по отношению к нонам тяжелых металлов, что было показано путем изучения сорбции ионов Cr(III).
Результаты исследований приведены в табл. 4.
Таблица 4
Сорбционные свойства грибов Ph. sanguinea, 16-65,
G. applanatum, 4-94, G. applanatum, 40-90
после экстракции горячей водой
| Штамм | Количество сорбированного Cr(lII), мг, при рН | СОЕ, мг-экв x г-1 , при рН 6.86 | ||||
| 1.68 | 4.60 6.86 | 6.86 | ||||
| в течение, мин | ||||||
| 1440 | 1440 | 10 | 60 | 1440 | ||
| Ph. sanguinea, 1 6-65 | 1.42 | 0.95 | 1.73 | 1.67 | 1.66 | 0.62 |
| G. applanatum, 4-9.4 | 1.23 | 0.90 | 1.69 | 1.90 | 1.87 | 0.41 |
| G. applanatum, 40-90 | 1.08 | 0.98 | 1.73 | 1.69 | 1.69 | 1.11 |
ВИППЕР Роберт Юрьевич (1859-1954) , российский историк, академик АН СССР (1943). Труды по истории от античности до современности. Автор учебников по истории для средней и высшей школы.
ШОТТКИ ДИОД , полупроводниковый диод, действие которого основано на использовании свойств контакта металл - полупроводник; названного по имени немецкого физика В. Шоттки (W. Schottky; 1886-1976), создавшего в 1938-39 основы теории таких диодов. Применяется для преобразования электрических сигналов на частотах до 50 ГГц и как сверхбыстродействующий переключатель.
РОШАЛЬ , город (с 1940) в Российской Федерации, Московская обл., на р. Воймега, в 17 км от ж.-д. ст. Черусти. 24 тыс. жителей (1993). Химический комбинат. Назван по имени участника Октябрьской революции С. Г. Рошаля (1896-1917).